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坚决守稳守牢食品安全底线

岳阳日报全媒体讯（记者 丁 瑜）6月15日，市人大常委会副主任田文静赴湖南石油化工职业技术学院，现场检查督导食品安全“两个责任”工作机制落实情况。市市场监督管理局相关负责人参加。

在湖南石油化工职业技术学院，田文静现场查看了食堂大厅就餐环境卫生、菜品供应情况，并深入食品加工操作间、食堂后厨等重点区域，详细了解从业人员配备、食品安全管理、原辅材料采购及储存、餐饮具消毒等工作落实情况，听取了学校食堂负责人和承包公司经理关于食品安全主体责任落实情况汇报。他要求，要进一步压紧压实主体责任，以更严谨的标准、更严格的监管确保每个环节的安全，坚决守稳守牢食品安全底线，有力保障广大师生就餐安全。就如何把好学生餐饮食品安全关，田文静要求，相关管理部门要把好采购关，严禁采购不符合食品安全的食品及其原料；要把好食品储存关，防止食品腐烂霉变；要把好食品加工关，严格做到生、熟食分开；要把好从业人员健康关，严禁有碍食品安全的从业人员上岗操作；要把好消毒关，严禁使用未经消毒的餐饮具，守护好人民群众生命健康安全。